Sopa

Tenho tomado muita sopa desde que cheguei aqui. Não que seja uma prato típico da Espanha, mas, ao que tudo indica, é um prato bastante apreciado no Equador. E como eu moro com uma equatoriana as sopas têm feito parte da minha dieta alimentar. Acho super delicado e carinhoso da parte da Othita, pois quase sempre que ela faz uma sopa deixa um pouco guardado para mim. É sopa de frutos do mar, sopa de macarrão, sopa de legumes, sopa com ovos, sopa de tudo no mundo. Não sou propriamente um fã de sopa, mas as da Othita são super boas e, principalmente, diferentes. Com qualquer ingrediente acho que ela consegue fazer uma sopa! E uma coisa bem incomum, comparando com o Brasil, é que no Equador se toma sopa no almoço também! Hoje, por exemplo, ela guardou uma sopa de legumes, ovos, leite e sabe-se-mais-lá-o-que para eu almoçar. E estava super gostosa! Será que vou aprender algumas receitas e abrir uma soparia quando voltar para Fortaleza???